京都市中京区で土佐料理居酒屋店舗改装しました。

場所は烏丸御池から徒歩5分ぐらい、三条新町を20メートルほど南に歩いたところにあります。
◆京町屋の小料理やさんをイメージしのれんをくぐると一枚板のカウンターでお客様をお迎えします。
◇お店に入るとL字型のカウンターに施工し、カツオのたたきを作るための焼き場で、カツオのたたきを藁で燻しながら焼けるようになってます。
◆大きな丸窓・とび石の土間・やき杉を貼った玄関まわりに座面が畳のイスに、とても落ち着いた和の空間に仕上げました。カウンター席の奥にはテーブル席があり、2階は座敷になってます。
◇もちろんお料理も絶品です。板さんご自慢『藁焼きカツオのタタキ』がおすすめです♪